하얀딸기 가 존재한다?

파인베리 혹은 하얀 딸기라고 불리는 이 과일의 맛은 파인애플과 비슷하지만 품종은 딸기에 속한다.
원산지는 칠레라고 알려져 있는데 1700년대 프랑스로 수출되며 세계 여러 곳으로 퍼지게 되었다.
이 작은 과일은 미국이 원산지인 프라가리아 버지니아나와 프라가리아 칠로엔시스라는 딸기 품종을 교합한 것이다. 우연히 두 품종을 교합하여 탄생한 하얀 딸기의 학명은 프라가리아 아나나사이며 파인애플의 맛과 향이 난다는 것이 학명에 담겨있다.
이 과일은 중앙아메리카와 남아메리카 시장에 가면 쉽게 볼 수 있지만 세계 다른 곳의 농부들은 그다지 관심을 가지지 않아 재배량이 줄고 거의 멸종 위기에 처했다.
하지만 2003년, 네덜란드의 농부들이 이 품종을 프랑스에 판매하기 위해 다시 재배하게 된 것이다.

스페인어권에서는 이 과일을 ‘화이트 소울’이라고 부른다.

파인애플의 향과 맛이 강한 하얀 딸기는 익을수록 파인애플 향과 맛이 강해진다.

빨간색의 보통 딸기와 달리 이 딸기 과육은 하얀색이고 씨는 빨간색, 꼭지는 녹색이다.

파인베리는 병에 쉽게 걸리지 않지만 자라는 과정에서 열매가 많이 떨어져 결과적으로 재배 비용이 많이 든다.

파인베리의 영양분은 딸기와 비슷하다고 하지만 이 부분에 관해서는 계속 연구 중이다.